[스크랩] 마파두부

맛있게 만들기

나의 평가

난이도

시간

30분

분량

2~3명

재료

부침용두부1모.돼지고기100g.고추기름1작은술

야채: 청.홍피망 각1/3.양파1/4.대파2/3개.마늘1큰술

소스: 두반장1큰술반.굴소스2/3큰술.육수2/3컵.매실소스1큰술.설탕반작은술.청주2큰술

       후추.레몬1슬라이스.참기름 약간

 

나만의 요리방법

올만에 요리 했어요^^..그래서 넘 좋아요^^

그것도 평소에 제가 즐겨먹던 맛있는 마파두부예요^^

마파두부요리를 어렵게 생각하시는 분이 많이 있으시더라고요?

얼마나 쉬운데요~

저희엄마도 제가 알려드렸는데 친구분들하고 자주요리를 하셔서 맛있게 드신데요

 

오늘요리!!...중국요리따라하기 3탄!!...시작해요^^

1. 돼지고기는 간장과 후추로 밑간을 미리하세요

2. 재료를 위와 같이 준비합니다

2. 올리브유3큰술과 고추기름1작은술로 마늘과 대파먼저 볶아요

3. 고기를 넣고 청주 2큰술과 후추를 넣어서 달달 볶아요^^

4. 야채를 넣고 또 달달~````.....두반장과 굴소스를 넣고 10초 볶으세요

5. 육수2/3컵 넣고 매실소스와 설탕을 넣고 한번 끓이세요 ( 육수는 닭육수나 다시마육수입니다)

....매실소스거 없을 경우 설탕만 1큰술 넣어 주세요^^

.

6. 두부넣고 다시한번 끓이세요......녹말물 4큰술 넣어서 걸죽하게 만들어요

....마지막으로 참기름3방울정도 넣으시고 저만의 비책!!..레몬을 마지막에 뿌려주세요^^

....더 맛있는 맛과 향이 나죠^^

...그럼 부들부들~~~~~~~~````마파두부 완성~~~~~~~~~~~~~~~`````

......살짝 매콤한 향과 중국요리의 특별함이 느껴져요^^

...그 동안 마파두부 넘 먹고 싶었는데 드디어 오늘 했어요^^

...빨리 먹고 싶어요^^....ㅎ

...그래서 금방한 밥에 덮밥식으로 먹기로 했어요^^

...요것을 살살  비벼먹으면..............

출처 : 물안개 피는 강가에서

글쓴이 : 물안개 원글보기

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